Joulun Herkkuja
Jouluateria on perinteisesti jouluna syötävä runsas,
monta ruokalajia sisältävä ateria. Suomalaiseen jouluateriaan
kuuluu usein joulukinkku, joka voi olla palvattu. Monissa kodeissa
paistetaan kinkku itse. Jotkut käyttävät kinkun sijaan kevyempää
kalkkunaa. Jouluateriaan kuuluvat perinteisesti myös lipeäkala,
lanttulaatikko, hernemuhennos, imelletty perunalaatikko ja porkkanalaatikko.
Joulun aikaan syödään paljon suklaata, pähkinöitä, maapähkinöitä, rusinoita,
marmeladia ja hedelmiä. Joulukahvi on maustettu kanelilla
ja siksi se tuoksuu erilaiselta.
Vanhan tavan mukaan jouluna saa yölläkin syödä.
Monissa julkisissa laitoksissa kuten kouluissa ennen
joulua yhtenä päivänä on jouluateria.
Ennen vanhaan pula-aikana jouluksi pyrittiin järjestämään hyvää
koko vuoden parasta syömistä. Lapset saivat siirapista tehtyjä
karamelleja ja sokeria oli saatavilla.
Jouluruokiin liittyy sanonta "kun loppiainen lopsahtaa, kaali kuppiin kopsahtaa".
Tämä tarkoittaa sitä, että joulunajan hyvät ruoat on syöty loppuun
ja paluu arkeen tapahtuu suurin piirtein loppiaisen aikoihin.
Jouluateria jätettiin ennen pöydälle koko yöksi.
Sitä saivat sitten kotitontut ja muut nälkäiset käydä syömässä pitkin yötä.
This site has been made from 100% recyclable electrons - Save the World